Apple crumble/ Яблочный крамбл

Сегодняшнее снежное утро скрасил необычайно вкусный и легкий в приготовлении яблочный крамбл. Это классический английский десерт, в приготовлении которого могут использоваться не только яблоки, но и другие фрукты (груши, сливы и т.д.), но вариант с яблоками распространен больше всего.  Крамбл представляет собой блюдо из фруктов, запеченных под хрустящей сладкой корочкой из песочного теста.

Рецепт настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, а длительность приготовления – минут 20-25. В общем, грех не попробовать, что это за штуковина с таким интересным названием))

Для формы 15 см понадобится

Для фруктовой начинки:

3 средних яблока, очищенных от кожуры (яблоки лучше брать с кислинкой);

1-1,5 ст л сахара

½ ч л корицы (если не любите, можно не добавлять)

Для крамбла:

90 г сливочного масла

90 г муки

100 г сахара

½ ч л корицы

Приготовление

Фруктовая начинка

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, выложить на сковороду, добавить ½ ч л сливочного масла, присыпать сахаром и корицей и протушить 2-3 минуты, чтобы сахар растаял.

Выложить яблоки в форму.

Крамбл

В отдельной посуде смешать все ингредиенты для крамбла (масло, сахар, муку и корицу) и растереть (лучше руками) до состояния рассыпающегося на комочки теста.

Присыпать яблоки в форме песочной массой и выпекать в духовке, разогретой до 200-250 градусов до образования румяной хрустящей корочки (приблизительно 10-15 минут)

Готовый крамбл подают теплым и с шариком мороженого. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров))